LUNDI, MArdi, Jeudi et VENDREDI
de 12h à 14h et 19h à 22h
MERCREDI UNIQUEMENT DE 19h à 22h
RENDEZ-VOUS AU
36 AVENUE HENRI GINOUX 92120
RESTAURANT MONTROUGE
Chez Farouche
UNE CUISINE SAVOUREUSE
HéLIA & Cécile
Cécile et Hélia se sont rencontrées dans les cuisines d'un restaurant étoilé.
Liées par leur passion commune pour la cuisine et leur désir d'entreprendre ensemble, cette rencontre fortuite a donné naissance à leur rêve,
le restaurant Farouche,
où leur créativité culinaire est mise en valeur.
Leurs talents complémentaires et leur amitié sont les ingrédients clés qui font de Farouche un endroit unique et mémorable, où la cuisine est un art et où l'amitié est un véritable cadeau.
MENU
Nos ENTRées
Œuf parfait, crème d'aubergines au miso et ail noir. Huile de truffe d'été, pleurottes percillées et crème isigny.
Salade de poulpe, avocat et ananas, gel citron et humous basilic citronné. +4€
Accra de thon farci au chèvre frais, gaspacho de tomates aigres douces et épices.
Nos PLATS
22
Filet de canard grillé, purée d’artichauts, maïs et poivrons.
Sauce curry rouge.
Courgettes roties, crème de tahin au yaourt grec, pois chiches croustillants , condiment grenade et sauce chimichuri.
Pavé de cabillaud, polenta cremeuse aux herbes, cerises roties, condiment cerise, pistaches grillées et huile d’herbes. +6€
Ceviche de thon, leche de tigre à l’hybiscus. Salade de fenouil acidulée et pickels de betteraves.
Crumble aux nectarines et glace miel romarin.
Gâteau blondi fondant aux pépites de chocolat et aux fruits rouges. Sorbet fraise
Île flottante, crème anglaise à la banane. Salade de pommes kiwis et matcha.
11
Nos DESSERTS
10
FROMAGES
12
Assiette de fromages et sa confiture maison
NOtre menu
Menu
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat
Plat + Dessert
40
32
32
UNE EXPÉRIENCE
La cuisine est épurée et gourmande.
Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné avant d’être préparé avec amour et créativité.
La carte évolue régulièrement en fonction des saisons et, bien sûr, au gré de l’inspiration des cheffes.
Les saveurs sont mises en valeur par des vins minutieusement choisis.