LUNDI, MArdi, Jeudi et VENDREDI
de 12h à 14h et 19h à 22h
MERCREDI UNIQUEMENT DE 19h à 22h
RENDEZ-VOUS AU
36 AVENUE HENRI GINOUX 92120
RESTAURANT MONTROUGE
Chez Farouche
UNE CUISINE SAVOUREUSE
HéLIA & Cécile
Cécile et Hélia se sont rencontrées dans les cuisines d'un restaurant étoilé.
Liées par leur passion commune pour la cuisine et leur désir d'entreprendre ensemble, cette rencontre fortuite a donné naissance à leur rêve,
le restaurant Farouche,
où leur créativité culinaire est mise en valeur.
Leurs talents complémentaires et leur amitié sont les ingrédients clés qui font de Farouche un endroit unique et mémorable, où la cuisine est un art et où l'amitié est un véritable cadeau.
MENU
Nos ENTRées
Effiloché de poisson aux herbes. Siphon et chips de pomme de terre
Œuf parfait, salade chaude de Lentilles et vinaigrette aux fruits rouges. Pickles de concombre, noisettes et fêta.
Millefeuille de Chips de riz, bœuf aux oignons et mousse de riz. Pesto et sorbet aux herbes
Nos PLATS
22
Nouilles de Soba (sarrasin) aux légumes croquants, bouillon de tomate au sésame, féta et pickles de chou rouge.
Lieu jaune, socca, fromage frais aux herbes et spaghetti de courgette et carottes, radis glacés.
Sauce vierge.
Côte de veau, aubergine rôties et sauce charcutière.
Salade de fenouil. +8€
Paleron braisé aux épices cajun, patate douce et crème au sirop d’érable, ciboulette. Farofa et lard croustillant. (Possible sans lard)
Tarte Amandine à la Pêche et sorbet abricot.
Génoise moelleuse, ganache au chocolat noir, coque chocolat et
glace banane.
Crumble et Mirabelles flambées au Grand Marnier.
Agrumes et sorbet citron.
11
Nos DESSERTS
FROMAGES
12
Assiette de fromages et sa confiture maison
10
NOtre menu
Menu
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat
Plat + Dessert
40
32
32
UNE EXPÉRIENCE
La cuisine est épurée et gourmande.
Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné avant d’être préparé avec amour et créativité.
La carte évolue régulièrement en fonction des saisons et, bien sûr, au gré de l’inspiration des cheffes.
Les saveurs sont mises en valeur par des vins minutieusement choisis.